تاریخ انتشار: جمعه 27 آبان 1390
|
تعداد مشاهده : 33
|
ویتامین «ث» یك آنتی اکسیدان مهم و ضروری است كه با جریان خون در بدن حركت میكند و اثر شیمیایی مواد مضری را که به بافتهای بدن آسیب میرسانند، خنثی میکند.
برچسب ها: «ث», خشكی, كمبود, موجب, ویتامین
در قسمت اول اين مطلب راجع به علل و علايم آلرژي غذايي، در قسمت دوم آن پيرامون واکنش هاي مشابه آلرژي غذايي، عوامل خطر و عوارض آن و در قسمت سوم درباره ي نحوه ي ويزيت پزشک، تشخيص و درمان دارويي توضيحات کاملي داده شد، حالا ادامه ي مطلب …
برچسب ها: آلرژي, طب, غذايي, مکمل, پيشگيري“جام جم آنلاين: سيد ضياءالدين مظهري متخصص تغذيه گفت: مصرف غذاهاي آماده موجب بروز افسردگي ميشود.غذاهاي آماده و سرخ كردني به علت دارا بودن مقادير بالايي از اسيدهاي چرب اشباع شده موجب افزايش LDL (چربي بدخون) و كاهش HDL (چربي خوب خون) ميشود.
اين متخصص تغذيه در گفتگو با فارس، افزود: ژنتيك و سبك زندگي در ابتلا يا تشديد افسردگي بسيار نقش اساسي بر عهده دارد.
وي گفت: توليد و انتشار بيش از حد راديكالهاي آزاد در بدن يكي از عوامل پيري زودرس و اختلال در كاركرد دروني بدن است. همچنين هجوم راديكالهاي آزاد به مغز موجب صدمه ديدن سلولها و به هم خوردن نظم و كاركرد آنها و در نتيجه افسردگي افراد ميشود.
اين متخصص تغذيه افزود: يكي از مهمترين و مؤثرترين عوامل بازدارنده راديكالهاي آزاد در بدن آنتياكسيدانها هستند و با مصرف انواع ميوهها ، سبزيها و نوشيدنيهايي مثل چاي سبز ، مقادير فراواني از آنها را وارد بدن ميشود.
مظهري گفت: ويتامين D از آن دسته ريزمغذيهايي است كه موجب افزايش سطح سروتونين در مغز ميشود و در كاهش افسردگي مؤثر است.
وي اضافه كرد: مصرف غذاهاي آماده و سرخ كردني به علت دارا بودن مقادير بالايي از اسيدهاي چرب اشباع شده موجب افزايش LDL (چربي بدخون) و كاهش HDL (چربي خوب خون) ميشود. حرارت دادن روغن در پروسه سرخ كردن موجب ايجاد مواد سمي و انتقال آنها به درون مواد غذايي و در نهايت به بدن ميشود.
مظهري گفت: با ورود اين مواد مضر كاركرد سيستم ايمني و دفاعي بدن با مشكل مواجه ميشود و همين كاهش كارايي سيستم ايمني موجب كم شدن استقامت در برابر انواع بيماريهاي عفوني و غيرعفوني و حتي افسردگي ميشود.
برچسب ها: غذاهايآماده, موجبافسردگي, ميشود“جام جم آنلاين: رژيم غذايي حاوي مقاديري پسته ميتواند در كاهش خطر ابتلا به سرطان ريه نقش داشته باشد.يافتههاي علمي در اين خصوص كه توسط انجمن آمريكايي پيشگامان تحقيقات سرطان در كنفرانس مربوط به پژوهشهاي مبتني بر پيشگيري از سرطان ارائه شد، بيانگر اين مهم است كه ويتامين E نقش مهمي در پيشگيري از ابتلا به بسياري از سرطانها دارد.
مصرف مقادير زيادي از «gamma – tocopherol» كه يكي از اشكال ويتامين ياد شده است خطر ابتلا به سرطان ريه را كاهش ميدهد.
به گزارش ايسنا، پژوهشگران تاكيد دارند: از آنجا كه پسته يكي از منابع اصلي «gamma – tocopherol» است بر اين اساس ميتواند نقش مهمي در پيشگيري از ابتلا به سرطان ريه داشته باشد.
نتايج اين تحقيق ميگويد كه پسته همچنين در كاهش كلسترول خون نقش داشته و داراي خواص آنتياكسيداني قوي است كه بر اين اساس ميتواند در كاهش موارد ابتلا به بيماريهاي قلبي نيز نقش داشته باشد.
برچسب ها: سرطان, ضد, پسته
برای دانلود کلیک کنید
